不锈钢制品具有较好的抗腐蚀性能，既坚固又易清洗，所以不少家庭都会使用使用的厨具、餐具等不锈钢材料产品。要健康使用不锈钢制品，使用时一定要注意含盐量高、酸度高的食品不宜与不锈钢制品长期放置。别用不锈钢制品煎制中药材。中药材成份繁杂，大多数有很多微生物硷、有机物。在加温时，很易与不锈钢中一些成份起化学变化，使疗效降低，甚至是可以形成一些毒素较大的成分。不适宜空烧不锈钢制品。不锈钢制品较铁、金属铝传热系数低，导热缓慢，空烧会引起餐具表层电镀层脆化、剥落。

不锈钢通风柜控制风速功能，为防止通风柜内有害气体逸出，需要有一定的吸入速度。决定通风柜进风的吸入速度的要素有：实验内容产生的热量及与换气次数的关系。其中主要的是实验内容和有害物的性质。标准规定，通风柜的面风速为0.5 m/s±10%。为了确保这样的风速,排风机应有必要的静压,即空气通过通风管道时的摩擦阻力。确定风速时还必须注意噪音问题,通过空气在管道内流动时以7―10m为限,超过10m将产生噪音,通常实验室的(室内背景噪声级)噪声限制值为70dBA,增加管道裁面积会降低风速。

洁净室主要之作用在于控制产品（如硅芯片等）所接触之大气的洁净度日及温湿度，使产品能在一个良好之环境空间中生产、制造，此空间我们称之为洁净室。按照国际惯例，无尘净化级别主要是根据每立方米空气中粒子直径大于划分标准的粒子数量来规定。广州也就是说所谓无尘并非100%没有一点灰尘，而是控制在一个非常微量的单位上。当然这个标准中符合灰尘标准的颗粒相对于我们常见的灰尘已经是小的微乎其微，但是对于光学构造而言，哪怕是一点点的灰尘都会产生非常大的负面影响，所以在光学构造产品的生产上，无尘是必然的要求。

半导体材料提纯作为发展半导体器件的重要基础。由于大规模和超大规模集成电路的工艺要求，为得到高纯度的硅材料，原料和中间媒介的高纯度和高精度恒温恒湿工程生产环境的洁净度成为影响产品质量的一个突出问题。集成电路芯片的成品率与芯片的缺陷密度有关，而芯片的缺陷密度与空气中粒子个数有关。因此，集成电路的高速发展，不仅对空气中控制粒子的尺寸有极高的要求，而且也需进一步控制粒子数；同时，对于超大规模集成电路生产环境中无尘车间工程的化学污染控制也有相关的要求。

洁净室工程与电子、制药、生物工程、医疗卫生、食品、化妆品和军工行业密不可分，提供满足生产需要的受控环境，直接影响产品的质量。但因各行业对洁净室工程的洁净程度要求是不一致的，因此在进行洁净室工程设计时应遵守相关的标准，确保其环境达到所需的标准。医药产品生产的洁净室无尘车间工程要求：药品是用于预防、治疗疾病和恢复、调整机体功能的特殊商品，它的质量直接关系到人的健康和安危。如果一些药品在制造过程中受到微生物、尘粒等污染或交叉污染，可能会产生预料不到的疾病和危害。